Nasi Goreng: Masakan Andalan

Sebagai seorang yang tinggal sendiri dan berusaha hidup sehat sekaligus hemat, saya senang memasak sendiri.

Berhubung saya lebih senang cari gampang, andalan saya saat masak adalah buncis, sawi, telor, tahu, tempe, pokoknya semua yang gampang.

Bahan yang selalu tersedia di rumah adalah beras, minyak, garam, kecap dan sambal. Selebihnya gantian deh, sesuai yang saya sebut sebelumnya. Tapi paling sering tahu dan buncis. Andalan banget, deh :)

Beberapa kali saya memutuskan untuk menggabung saja bahan yang tersedia, sedikit variasi tapi tetap praktis.

Caranya gimana? Paling gampang, ya dibikin jadi nasi goreng.

Nasi goreng telur, nasi goreng buncis, nasi goreng tahu, nasi goreng tempe, semua cocok. Eh tunggu deh, saya belum pernah coba masak nasi goreng pakai sawi putih, sih. Dibayangin sih gak cocok ya *poker face.

Saya mau pamer salah satu eksperimen saya dengan nasi goreng.



Kalau kalian perhatikan, saya menggunakan nasi merah. Menurut saya, rasanya tidak terlalu berbeda dengan nasi putih. Walau memang terasa sedikit tawar, ya. Makanya beras merah sangat disarankan untuk diet.

Jadinya sih sama saja bohong kalau melihat masakan saya di atas.

Minyak pakai minyak jagung, beras juga beras merah, semoga saja tetap bisa dianggap makanan diet XD

Potongan hijau kecilnya bukan kacang polong, tapi buncis yang dipotong bulat kecil. Saya juga tetap menggunakan kecap untuk menambah rasa. Oh ya, plus telor yang diorak-arik.

Berikut ini langkah-langkah pembuatan nasi goreng seperti yang saya buat di atas:

1. Potong buncis berbentuk bulat-bulat kecil dan cincang halus bawang putih

2. Goreng telor terlebih dahulu. Masukkan telor, langsung dihancurkan (orak-arik) lalu beri garam secukupnya. Tunggu sampai telur matang

3. Masukkan bawang putih, tunggu sampai mulai berubah warna dan harum. Masukkan buncis dan tunggu sampai sedikit layu

4. Masukkan nasi merah, tambahkan garam dan kecap manis. Garam tidak perlu banyak-banyak karena sudah ditambahkan sebelumnya di telor

Biasanya sih, saya cuma memasak nasi goreng pakai telor. Tapi berhubung ada buncis juga, jadilah saya satukan sekalian, biar lebih sehat :P

Dibuat nasi goreng seperti itu juga lebih mudah dan cepat dibuat daripada saya harus menggoreng buncis dan telor tersendiri. Atau buncis telor bisa juga sih, tapi saya saat itu (akhirnya) merasa sedikit bosan.

Oh ya, saya juga senang mengintip resep sederhana yang berhubungan dengan menu andalan saya ini, seperti resep Nasi Goreng Sayuran yang ada di BacaResepDulu.com

Jujur saja, belum pernah coba masak menggunakan bawang bombay, daun bawang dan juga merica. Masakan saya memang sederhana banget, deh XD

Tapi melihat langkah-langkah pembuatan Nasi Goreng Sayuran tersebut, yang ada di pikiran saya adalah, "Ini mah gampang."

Di resep itu juga tertulis estimasi pembuatan adalah sekitar 35 menit. Cocok banget deh buat saya masak di pagi hari, untuk bekal makan siang :D

Resep Nasi Goreng Teri juga cukup menarik perhatian saya. Penasaran pengin coba, bagaimana rasanya kalau nasi goreng ditambahkan dengan kemiri dan minyak wijen. Estimasi pembuatannya pun cuma 30 menit.

Lalu ada juga resep Nasi Goreng Cakalang yang tentu saja terlihat enak buat saya yang memang doyan makan nasi goreng cakalang. Melihat proses pembuatannya yang ternyata tidak sulit, saya jadi sedikit mempertimbangkan untuk membuat sendiri.

Walau tidak yakin juga sih, rasanya akan seenak yang biasa saya makan di restoran favorit :P

Kemudian ada juga dua resep variasi nasi goreng yang menarik untuk dicoba di BacaResepDulu. Yang pertama adalah resep Nasi Goreng Mawut yang ternyata semacam nasi goreng dicampur dengan mie.

Ada juga Nasi Goreng Tom Yam yang —tentu saja–, terinspirasi dari sup tom yam yang memiliki efek menyegarkan itu. Menarik, kan?

Semua resep itu bisa kalian cek di sini: Aneka Resep Nasi.

Nah, sekarang saya malah jadi kelaparan di malam hari karena membahas makanan :|

Kalau kamu, apa masakan andalanmu? :D

 

Cheers!